難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 克 乾燥黃豆 ，預先浸泡4小時，瀝乾(詳見要訣)
- 3 個 去核酸梅乾
- 50 克 醬油
- 2 顆 八角
- 500 克 水
- 25 克 糖
- ½ 茶匙 白胡椒粉
- 20 - 30 克 新鮮紅辣椒 ，切段(3公分)
- ¼ - ½ 茶匙 鹽 (依個人口味調整)
- 營養價值
- 每 1 整份食譜
- 卡路里
- 5194.3 kJ / 1242.7 kcal
- 蛋白質
- 111.3 g
- 碳水化合物
- 136.6 g
- 脂肪
- 47.2 g
- 纖維
- 45.2 g
