Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

4.8 48 評分

準備 20 分

總時間 50 分

8 raciones

食材

1400 - 1500 g de solomillo de ternera en una pieza (24 cm)

Adobo

3 dientes de ajo
1 cucharada de pimienta negra en grano
1 ½ cucharadas de extracto de buey (por ej. Bovril®)
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de salvia seca desmenuzada
1 cucharadita de semillas de hinojo (非必選)
½ cucharada de sal
50 g de vermut rojo

Salsa de vermut

3 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 ½ cucharaditas de salvia seca desmenuzada
500 g de vermut rojo
1 ½ cucharaditas de extracto de buey
300 g de nata

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

蛋白質 36.5 g

卡路里 1423 kJ / 340 kcal

脂肪 20.4 g

纖維 0.1 g

碳水化合物 2.4 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Sorprende a tus invitados 130 食譜
墨西哥

Sorprende a tus invitados 130 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Cordero al vino tinto

45 分

Chuletón con papas, mojo picón y coleslaw de brócoli y mango

2小時 30 分

Cabrito en adobo

1小時 10 分

Lenguado al vapor con salsa de naranja a las finas hierbas

45 分

Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate al vermut

1小時 30 分

Atún en manteca (Andalucía)

3小時

Vacío de ternera con menestra de verduras

40 分

Aleta de ternera rellena con puré de patatas

55 分

Pavo a la sal con "Ajoatao"

1小時

Tortellini de carne con salsa de tomate y albahaca

2小時

Tostadas con aguacate y crema de queso fresco con nueces

5 分

Sándwich de ensalada César

20 分