Quinoa-Salat mit Sonnenblumenkernen

Name: Quinoa-Salat mit Sonnenblumenkernen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1200 g Wasser; 1 ¾ TL Salz; 150 g Quinoa; 150 g Karotten; 300 g Brokkoli; 100 g grüne Erbsen, gefroren; 100 g Sonnenblumenkerne; 2 TL Curry, gemahlen; 2 EL Agavendicksaft; 1 Chilischote, rot, getrocknet; 1 Limette; 4 Stängel Minze; ¼ TL Pfeffer, gemahlen; 30 g Olivenöl, nativ

4.5 ( 46 評分 )

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難易度中等

準備時間 15 分

總共時間 40 分

份量 4 Portionen

食材

1200 g Wasser
1 ¾ TL Salz
150 g Quinoa
150 g Karotten halbiert, in Scheiben
300 g Brokkoli in Röschen, geviertelt
100 g grüne Erbsen, gefroren
100 g Sonnenblumenkerne
2 TL Curry, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
2 EL Agavendicksaft
1 Chilischote, rot, getrocknet
1 Limette unbehandelt, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält und Saft ausgepresst
4 Stängel Minze Blätter abgezupft
¼ TL Pfeffer, gemahlen
30 g Olivenöl, nativ

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 449 kcal / 1880 kJ
蛋白質: 17 g
脂肪: 23 g
碳水化合物: 40 g
纖維: 9.1 g