難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 - 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
- 200 g Tofu, alle Sorten nature, abgetropft
- 30 g Olivenöl
- 25 g Sojasauce, dunkel
- 600 g Kartoffeln, festkochend gewürfelt (ca. 1,5 cm)
- 300 g Wasser
- 400 g gehackte Tomaten, aus der Dose
- 70 g Tomatenpurée
- 2 TL Salz
- 1 TL Paprika edelsüss
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Zucker
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ¼ TL Cayennepfeffer, gemahlen
- 250 g rote Peperoni in Würfeln (ca. 2 cm)
- 20 g Bitterschokolade, 70 % Kakao (vegan), in Stücke zerbrochen
- 255 g Kidney-Bohnen, aus der Dose abgetropft (Abtropfgewicht)
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 426 kcal / 1785 kJ
- 蛋白質
- 21 g
- 脂肪
- 14 g
- 碳水化合物
- 47 g
- 纖維
- 13.4 g
