Pane di segale vallesano

Pane di segale vallesano

3.3 4 評分

準備 15 分

總時間 10小時

16 fette

食材

Lievitino

200 g di semi di segale
125 g di acqua
⅛ di cubetto di lievito fresco (circa 5 g)

Impasto e finitura

400 g di semi di segale
250 g di acqua
⅓ di cubetto di lievito fresco (circa 15 g)

⅔ bustina di lievito secco, (circa. 5 g)
10 g di sale

難易度

簡單

營養價值每 1 fetta

蛋白質 4 g

卡路里 516 kJ / 123 kcal

脂肪 1 g

碳水化合物 23 g

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