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Pane di segale vallesano

Pane di segale vallesano
3.3 4 評分
準備 15 分
總時間 10小時
16 fette
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食材

Lievitino
  • 200 g di semi di segale
  • 125 g di acqua
  • ⅛ di cubetto di lievito fresco (circa 5 g)
Impasto e finitura
  • 400 g di semi di segale
  • 250 g di acqua
  • ⅓ di cubetto di lievito fresco (circa 15 g)
    ⅔ bustina di lievito secco, (circa. 5 g)
  • 10 g di sale

難易度

簡單

營養價值 每 1 fetta

蛋白質 4 g
卡路里 516 kJ / 123 kcal
脂肪 1 g
碳水化合物 23 g

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