難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Le tartare de saumon
- 400 g de filets de saumon frais
- ¼ bouquet de coriandre fraîche, et 6 petites feuilles pour la finition
- 40 g d'échalotes
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 150 g d'huile d'olive
- 10 g de gingembre frais, râpé finement
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
Le guacamole
- 350 g d'avocats (2 avocats env.), coupés en morceaux
- 100 g de banane, coupée en morceaux
- le jus d'un citron vert, fraîchement pressé
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
La pâte à crumble
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 80 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 80 g de parmesan râpé
- 1 c. à café de thym frais
- 1 jaune d'œuf
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2692 kJ / 649.7 kcal
- 蛋白質
- 21.3 g
- 碳水化合物
- 14.8 g
- 脂肪
- 56 g
- 纖維
- 2.8 g
替代食譜
Crevettes à la mangue et au lait de coco
50min
Verrine pêche, fraise et pesto de menthe
20min
Guacamole en trois versions
10min
Boulettes de chèvre aux dattes et sésame
15min
Avocat farci au crabe
40min
Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises
20min
Gaspacho mangue-avocat
10min
Verrine crabe-ananas, sauce avocat-coco
20min
Tiramisu, avocat et œufs de saumon
1h 30min
Tartare de bar
10min
Gaspacho melon, concombre, menthe, thé et gingembre
25min
Crème d'avocat coco et citron vert
20min