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Beef and Beer Pie

Beef and Beer Pie
4.4 103 評分
準備 30 分
總時間 1小時 40 分
4 portions
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食材

Beef and Beer Stew
  • olive oil
    40 g
  • stewing steak cubed (2 cm)
    600 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    2 pinch
  • onions quartered
    150 g
  • leeks sliced
    150 g
  • cornflour
    15 g
  • water
    250 g
  • dark beer
    330 g
  • fresh thyme leaves
    1 tsp
  • Worcestershire sauce
    1 Tbsp
  • meat stock paste
    ½ tsp
    ½ meat stock cube (for 0.5 l)
Pastry and Assembly
  • plain flour
    150 g
  • unsalted butter cold, diced
    65 g
  • medium egg
    1
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • egg yolk lightly whisked, for glazing
    1

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 965.6 mg
蛋白質 40.6 g
卡路里 2757.6 kJ / 659.1 kcal
脂肪 33.2 g
纖維 2.6 g
飽和脂肪 13.6 g
碳水化合物 44.6 g

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