難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Gedämpfter Lachs
- 500 g Wasser
- 500 g Blumenkohlröschen
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- Muskat zum Würzen
- 4 Stücke Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 180 g)
Kaffee-Hollandaise und Fertigstellung
- 250 g Butter, in Stücken
- 50 g Kaffee, aufgebrüht, abgekühlt
- 1 EL Zitronensaft
- 3 Eigelb
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 3769 kJ / 901 kcal
- 蛋白質
- 42 g
- 碳水化合物
- 3 g
- 脂肪
- 81 g
- 纖維
- 4.1 g
替代食譜
Rindersteaks mit Rhabarber-Rosé-Sauce
45min
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
1h 50min
Dorade mit Zuckerschoten und Kichererbsen
35min
Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat
2h
Black-Tiger-Salat
1h 30min
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
1h 50min
Garnelen mit Frühlingszwiebeln (油爆虾)
25min
Kabeljau mit Bohnen-Kartoffelstampf
40min
Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln
40min
Spaghetti mit Senfsauce und Lachs
20 min
Gebackener Lachs und Kartoffeln mit Dill
1h 15 min
Lachs-Sauce zu Nudeln
30min