
裝置與配件
Mole de pimienta
準備 5 分
總時間 25 分
10 porciones
食材
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de chiles guajillo sin tallo ni semillas100 g
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de cebolla en trozo120 g
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dientes de ajo pelados3
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de jugo de naranja45 g
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de achiote50 g
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de pimienta gorda1 cda
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de pimienta negra molida½ cdita
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clavos de olor3
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canela ceylon en troxo (2 cm)
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de concentrado de caldo de pollo1 cdita
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de sal fina1 cdita
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de agua1050 g
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de piernas y muslos de pollo, con piel o sin piel10 piezas
營養價值 每 1 porción
卡路里
256 kcal /
1077 kJ
蛋白質
19 g
脂肪
16 g
碳水化合物
12 g
纖維
2 g