跳至主要內容 搜尋

Chucrut marinero
3.0 1 評分
準備 30 分
總時間 1小時
4 raciones
免費註冊

食材

Chucrut marinero
  • 250 g de cebolla en cuartos
  • 50 g de mantequilla
  • 4 bayas de enebro
  • 4 pellizcos de pimienta molida
  • 1 pellizco de comino en grano
  • 300 - 400 g de patatas de guarnición con piel, limpias
  • 6 - 8 mejillones frescos limpios pequeños
  • 50 g de vino blanco
  • 1000 g de chucrut en conserva
  • 150 g de caldo de verduras
  • 300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
  • 300 g de lomo de bacalao desalado
  • 300 g de lomo de merluza fresca
  • 4 pellizcos de sal
  • 4 cigalas enteras crudas
  • 4 langostinos grandes crudos enteros
    4 gambones crudos enteros
  • 8 gambas frescas enteras sin pelar
Salsa de mantequilla blanca
  • 50 g de chalota
  • 50 g de vino blanco
  • 1 cucharada de vinagre de jerez
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 pellizco de comino molido

難易度

中等

營養價值 每 1 ración

鈉 8061.5 mg
蛋白質 111.5 g
卡路里 4294 kJ / 1026 kcal
脂肪 45.2 g
纖維 11 g
飽和脂肪 22.5 g
碳水化合物 36.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Revista Thermomix nº 179 50 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Langostinos en salsa de piña con arroz basmati

4.0(10)

1小時 15 分

Guisat de peix

4.5(20)

1小時 25 分

Pizza con base de atún

4.4(51)

1小時

Bienmesabe y mayonesa de adobo

4.7(94)

2小時 30 分

Merluza con patatas y salsa de tomate para dos

4.3(92)

35 分

Lomo de merluza al horno con repollo a la crema

4.2(50)

50 分

Mejillones a la provenzal (Moules à la provençale)

4.7(81)

35 分

Rollos de salmón con queso ricota y espárragos trigueros

4.5(10)

35 分

Pulpo y crema de calabacín

4.3(26)

1小時 25 分

Ceviche de lubina y langostinos con piña

4.6(8)

1小時

Risotto de mariscos Gochujang

4.7(18)

1小時

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

4.5(36)

1小時

 顯示全部
顯示全部