Chiles rellenos de tamal

Chiles rellenos de tamal

4.1 11 評分

準備 20 分

總時間 1小時 20 分

8 porciones

食材

Masa para tamal

250 g de harina de maíz nixtamalizado (p.ej. Maseca)
125 g de manteca de cerdo
1 cdita de polvo para hornear
½ cdita de sal fina
185 g de caldo de pollo

Chiles rellenos

200 g de carne de cerdo tipo chilorio (enlatado o en bolsa)
8 chiles poblanos chicos
16 hojas de maíz para tamal remojadas
1200 g de agua

Caldillo de jitomate

300 jitomate
1 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra recién molida
1 rama de epazote
300 g de frijoles negros cocidos y el caldo de los frijoles
125 g de crema ácida para servir

難易度

中等

營養價值每 1 porción

蛋白質 12.6 g

卡路里 1771.4 kJ / 421.8 kcal

脂肪 23.9 g

纖維 6.6 g

碳水化合物 42 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

PARA COCINAR Y GOZAR 16 食譜
墨西哥

您可能也會喜歡...

Chiles en nogada

Chiles en nogada

1小時

Bacalao a la Vizcaina

Bacalao a la Vizcaina

1小時 15 分

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

35 分

Bistec en pasilla con papas, nopales y tiramisú rápido TM6

Bistec en pasilla con papas, nopales y tiramisú rápido TM6

1小時

Chiles rellenos con queso, caldillo, arroz y gelatina de chocolate TM6

Chiles rellenos con queso, caldillo, arroz y gelatina de chocolate TM6

45 分

Tamal de cazuela con rajas

Tamal de cazuela con rajas

1小時

Tortitas de carne en salsa verde

Tortitas de carne en salsa verde

1小時 40 分

Cerdo con salsa de chile guajillo y mango

Cerdo con salsa de chile guajillo y mango

1小時 45 分

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

35 分

Panuchos de cochinita pibil

Panuchos de cochinita pibil

35 分

Salsa tampico

Salsa tampico

10 分

Cochinita pibil

Cochinita pibil

4小時