裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Chiles rellenos de tamal
準備 20 分
總時間 1小時 20 分
8 porciones
食材
Masa para tamal
-
de harina de maíz nixtamalizado (p.ej. Maseca)250 g
-
de manteca de cerdo125 g
-
de polvo para hornear1 cdita
-
de sal fina½ cdita
-
de caldo de pollo185 g
Chiles rellenos
-
de carne de cerdo tipo chilorio (enlatado o en bolsa)200 g
-
chiles poblanos chicos8
-
hojas de maíz para tamal remojadas16
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de agua1200 g
Caldillo de jitomate
-
jitomate300
-
de sal fina o al gusto1 cdita
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de pimienta negra recién molida½ cdita
-
de epazote1 rama
-
de frijoles negros cocidos y el caldo de los frijoles300 g
-
de crema ácida para servir125 g
營養價值 每 1 porción
卡路里
421.8 kcal /
1771.4 kJ
蛋白質
12.6 g
脂肪
23.9 g
碳水化合物
42 g
纖維
6.6 g
