![Risotto cavolo nero e Castelmagno Risotto cavolo nero e Castelmagno](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/813e1b95-7be4-465a-b4ee-4eb12d8a0fc1/Derivates/aa63da10-4a74-4e09-a8ea-dd44d0e3a73d.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g di Parmigiano reggiano
- 70 g di formaggio Castelmagno a pezzi
- 20 g di scalogno
- 100 g di cavolo nero le foglie, lavate e asciugate, private della costa centrale
- 50 g di burro
- 160 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
- 30 g di vino bianco secco
- 380 g di acqua
- ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- ¼ - ½ cucchiaino di sale
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2874 kJ / 687 kcal
- 蛋白質
- 22 g
- 碳水化合物
- 69.5 g
- 脂肪
- 38 g
- 纖維
- 1 g
替代食譜
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