Gâteau à la patate douce, à l'orange et aux épices

Bouchées de poisson amok, sauce coco

Gravlax de cabillaud au piment fumé

Croquants aux graines

Salinu (sel corse à la noisette)

Fenouil et millet, gelée d'orange à l'anis

Huîtres au granité de citron vert et à la menthe

Gelées aux fruits et graines de chia

Salade de chou aux airelles

Chutney mangue-coriandre-citron vert

Pesto persil-amande

Glace au fenouil