裝置與配件
Finger lime tarts
準備 20 分
總時間 2小時 30 分
10 portions
食材
Pastry
-
butter chilled and cut into pieces100 g
-
hazelnuts60 g
-
quinoa flakes40 g
-
plain flour for dusting
-
wholemeal plain flour60 g
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egg1
-
cold water2 - 3 tsp
Filling
-
limes zest only, to taste3 - 4
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raw sugar2 tbsp
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honey (see Tips)60 g
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freshly squeezed lime juice150 g
-
cornflour2 tsp
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coconut milk150 g
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eggs2
-
egg yolks3
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finger lime powder (optional - see Tips)1 tsp
-
finger limes to serve
-
whipped cream to serve
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
蛋白質
6.5 g
卡路里
1152.3 kJ /
274.4 kcal
脂肪
17.8 g
纖維
2.7 g
碳水化合物
21.5 g
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