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Pajeon (Savoury Seafood Pancake)

Pajeon (Savoury Seafood Pancake)
4.1 39 評分
準備 45 分
總時間 45 分
2 pieces
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食材

Dipping Sauce
  • garlic clove
    1
  • dark soy sauce
    2 Tbsp
  • water
    1 Tbsp
  • brown rice vinegar
    ½ Tbsp
  • sesame oil
    ½ Tbsp
  • spring onion thinly sliced (5 mm)
    1
  • caster sugar
    1 tsp
  • toasted sesame seeds
    1 tsp
  • dried chilli flakes
    1 pinch
Pajeon
  • garlic cloves
    2
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    20 g
  • plain flour
    90 g
  • cornflour
    2 Tbsp
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • water
    180 g
  • vegetable oil for frying
  • spring onions halved lengthways
    10
  • raw, unpeeled large prawns
    250 g
  • fresh red chilli thinly sliced
    1
  • large eggs beaten
    2

難易度

簡單

營養價值 每 1 piece

蛋白質 37 g
卡路里 2568 kJ / 612 kcal
脂肪 24 g
碳水化合物 59 g

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