裝置與配件
Thai Style Fried Mee Hoon
準備 10 分
總時間 30 分
6 portions
食材
-
dried shrimp rinsed30 g
-
fresh red chillies deseeded6
-
shallots100 g
-
fresh ginger30 g
-
ground turmeric10 g
-
fresh lemongrass white part only2 stalks
-
tomatoes cut in quarters250 g
-
oil50 g
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mee hoon (rice vermicelli)400 g
-
kaffir lime leaves (非必選) thinly sliced3
-
fish sauce50 g
-
palm sugar20 g
-
dark soy sauce½ tbsp
-
English cabbage cut in chunks (5 cm)200 g
-
water450 - 500 g
-
medium-sized prawns deshelled, tail-on150 g
-
torch lily buds (bunga kantan), shredded2
-
limes (非必選) juice only3
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
10 g
卡路里
1791 kJ /
428 kcal
脂肪
9 g
纖維
3 g
碳水化合物
78 g
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