難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g Gerste
- 100 g Dinkel
- 320 g Weizenmehl Type 1050
- 1 Würfel Hefe (40 g)
- 2 TL Sauerteig (z. B. von Seitenbacher)
- 2 TL Brotgewürz
- 2 TL Salz
- 30 g Balsamico, dunkel
- 100 g Wasser, lauwarm
- 250 g Malzbier
- 營養價值
- 每 1 Scheibe
- 卡路里
- 531 kJ / 127 kcal
- 蛋白質
- 5 g
- 碳水化合物
- 23 g
- 脂肪
- 1 g
替代食譜
Bergisches Urbrot
17h
Landbrot Backhausart
1h 40min
Dunkles Landbrot
3h
Bierbrot
2h
Schweizer Bauernbrot
7小時
Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf
1h 30min
Nuss-Buttermilch-Brot
2h
Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel
5小時 45 分
Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen
1小時 50 分
Prötzeler Roggenbrot
1h 20min
Zwiebel-Roggen-Brot
4h
Roggen-Malzbier-Brot
2小時 20 分