Skandinavisches Roggenbrot
TM6 TM5

Skandinavisches Roggenbrot

4.2 (330 評分 )

食材

  • 300 g Roggenkörner
  • 350 g Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
  • 30 g Zucker
  • 2 TL Trockenhefe
  • 300 g Roggenmehl
  • 100 g Weizenmehl Type 405
  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 80 g Kürbiskerne
  • 50 g Leinsamen
  • 220 g Buttermilch
  • 180 g dunkles Bier
  • 30 g Honig
  • 2 TL Salz
  • 1 EL Haferflocken

營養價值
每 1 Scheibe
卡路里
866 kJ / 206 kcal
蛋白質
7 g
碳水化合物
28 g
脂肪
6 g

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