難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g Roggenkörner
- 100 g Weizenkörner
- 1 TL Brotgewürz
- 420 g Wasser
- 350 g Mehl Type 405 und etwas mehr zum Bemehlen
- 60 g gemischte Kerne (z.B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam, Leinsamen)
- 50 g Haferflocken, kernig
- 1 Würfel Hefe (40 g)
- 15 g Sauerteig, flüssig (z.B. von Seitenbacher)
- 10 g Backmalz
- 2 TL Salz
- 營養價值
- 每 1 Stück
- 卡路里
- 1307 kJ / 312 kcal
- 蛋白質
- 11 g
- 碳水化合物
- 53 g
- 脂肪
- 5 g
- 纖維
- 6.6 g
替代食譜
Eckbrötchen mit Sonnenblumenkernen
14小時
Dinkel-Körner-Brot
2h 50min
Körnerbrot
1小時 40 分
Weizen-Dinkel-Brot
1小時 30 分
Hafer-Körner-Brot
11小時 40 分
Bürgermeisterbrot (Dinkel-Buchweizen-Brot)
1小時 30 分
Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf
1小時 30 分
Nuss-Buttermilch-Brot
2h
Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen
1小時 50 分
Körnerbrötchen
2h 50min
Dinkel-Vollkornbrötchen
35 分
Körner-Bürli
12小時