裝置與配件
Hafer-Körner-Brot
準備 20 分
總時間 11小時 40 分
1 Stück
食材
Quellstück
-
Kürbiskerne20 g
-
Sonnenblumenkerne20 g
-
Leinsamen20 g
-
Sesam20 g
-
Wasser50 g
Brot und Fertigstellung
-
Öl zum Einfetten
-
Hafer200 g
-
Wasser kalt400 g
-
Hefe (10 g)¼ Würfel
-
10 g HonigZuckerrübensirup10 g
-
Weizenmehl Type 550 oder 700300 g
-
Roggen-Vollkornmehl und etwas mehr zum Bemehlen100 g
-
Salz (10-12 g)2 TL
難易度
中等
營養價值 每 1 Stück
鈉
4739 mg
蛋白質
98 g
卡路里
9862 kJ /
2357 kcal
脂肪
53 g
纖維
62.4 g
飽和脂肪
7 g
碳水化合物
454 g
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