難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g di cipolla a pezzi
- 70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
- 20 g di sedano a pezzi
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 200 g di cavolo nero pulito e a listarelle
- 110 g di lenticchie decorticate sciacquate
- 110 g di piselli spezzati sciacquati
- 100 g di cereali misti
- 1000 g di acqua
- 1 cucchiaino colmo di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 238.4 kcal / 997.4 kJ
- 蛋白質
- 8 g
- 脂肪
- 11.6 g
- 碳水化合物
- 29.2 g
- 纖維
- 4.8 g
替代食譜
Minestra di farro, cavolo nero e salsiccia
1小時 5 分
Minestra di riso integrale con lenticchie, porri e zucca
1小時
Polenta pasticciata con cavolo nero e formaggi filanti
1小時 35 分
Zuppa di cavolo cappuccio
50 分
Zuppa di ceci e cicoria
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Zuppa di lenticchie e zucca
45 分
Cacciucco di ceci
50 分
Crema di cavolo nero e cannellini
50 分
Minestra di zucca e miglio (vegan)
50 分
Ribollita
2小時 30 分
Zuppa al profumo di curcuma
1小時
Stufato di zucca, ceci e cavolo nero
45 分