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Curry de garbanzos y verduras

Curry de garbanzos y verduras
4.6 483 評分
準備 15 分
總時間 25 分
4 raciones
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食材

  • 40 g de aceite de coco
    40 g de aceite de oliva
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 pellizco de azafrán molido
  • 1 pellizco de jengibre molido
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 120 g de tomate en dados de 2-3 cm
  • 250 g calabacín en dados de 2-3 cm
  • 200 g de pimiento rojo en dados de 2-3 cm
  • 150 g ramilletes de brócoli
  • 200 g de leche de coco
  • 270 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
  • 50 g de espinacas baby frescas
  • 1 cucharadita de sal
  • cilantro fresco para espolvorear

難易度

簡單

營養價值 每 1 ración

蛋白質 7 g
卡路里 970 kJ / 232 kcal
脂肪 17.5 g
纖維 0 g
碳水化合物 14 g

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