Chowder à la dinde

Velouté de poulet à la noix de cajou

Parmentier de poulet au curry

Porc aigre-doux à la purée

Blanquette de volaille à l'estragon (nouvelle recette)

Poulet sauce au cidre, lardons, oignons et noix de pécan

Pain de viande à l'orientale

Soupe de porc aux nouilles de blé

Soupe de maïs à l'œuf et au jambon

Gumbo de poulet façon cajun

Riz de Louisiane à la saucisse fumée

Croque flammekueche

Crème de maïs au cumin