Carpaccio z kalarepy i jabłka z pesto pietruszkowym

Carpaccio z kalarepy i jabłka z pesto pietruszkowym

4.8 94 評分

準備 20 分

總時間 25 分

4 porcje

食材

Sos musztardowy

20 g oleju z pestek winogron
15 g octu jabłkowego
1 łyżeczka musztardy francuskiej
½ łyżeczki soli
1 - 2 łyżeczki cukru

Pesto pietruszkowe

30 - 40 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
40 g migdałów, w płatkach
35 - 40 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 - 2 ząbki czosnku
½ - ¾ łyżeczki soli
½ - 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
70 - 80 g oleju z pestek winogron

Carpaccio z kalarepy i jabłka

1 jabłko (180-200 g), bez gniazd nasiennych
1 kalarepa (160-180 g)
4 kromki chleba

難易度

中等

營養價值每 1 porcję

蛋白質 6.6 g

卡路里 1972 kJ / 471 kcal

脂肪 37.1 g

纖維 5.6 g

碳水化合物 34.2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

WEGAŃSKA KUCHNIA 9 食譜
波蘭

您可能也會喜歡...

Bliny z paprykowym ragout

2小時

Podpłomyk z rabarbarem i gorgonzolą

1小時

Chłodnik z sałaty z marynowaną rzodkiewką i pesto z liści rzodkiewki

25 分

Focaccia z jabłkiem i cebulą

1小時 55 分

Korzenne mleko daktylowe

20 分

Fondue z serów pleśniowych z grissini i gruszkami

25 分

Zupa krem z topinamburu

2小時 10 分

Placki z masy migdałowej po produkcji domowego napoju migdałowego

30 分

Ziemniaczany quiche z czosnkiem niedźwiedzim

1小時 50 分

Ryżowy pudding z herbatą

1小時 5 分

Pasta z cukinii i ciecierzycy z dodatkiem curry

45 分

Herbata chai masala

15 分