Snacks de gambas (Giau Gung Ob)

Brochetas de pollo tandoori y anacardos

Áspic de huevos de codorniz con huevas de mújol y salmón

Brochetas de pez espada a la mantequilla negra con cerveza

Langostinos con lima y puré de aguacate

Empanada rusa de salmón (Kulibiak)

Estofado caribeño de cordero y moldes de arroz al vapor

Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas

Lomo de cerdo relleno con guarnición de endibias y tirabeques

Bebida digestiva de hinojo

Intxaur-saltsa (crema de nueces)

Arroz al azafrán con mejillones