Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas

Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas

4.2 20 評分

準備 1小時 30 分

總時間 2小時 15 分

6 raciones

食材

Tapenade

1 diente de ajo
120 g de aceitunas negras sin hueso
30 g de alcaparras
5 g de zumo de limón
2 filetes de anchoa en aceite
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)

1 cucharadita de tomillo seco
1 pellizco de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
30 g de aceite de oliva

Relleno

2 dientes de ajo
2 - 3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
1 limón (en cuartos)
1 cucharadita rasa de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Pollo asado

1 pollo entero (1200-1500 g)
1 - 2 cucharaditas de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 cucharaditas de pimentón picante (非必選)
200 g de caldo de pollo

Puré de patata

1400 g de patatas harinosas
300 g de cebolla (en cuartos)
15 g de aceite de oliva
20 g de mantequilla
20 g de caramelo líquido
½ pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.) desmenuzada
1 cucharadita de sal
350 g de leche

難易度

中等

營養價值每 1 ración

蛋白質 45 g

卡路里 2731 kJ / 653 kcal

脂肪 35 g

纖維 4.7 g

碳水化合物 35 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Descubre Thermomix® Sensor 229 食譜
西班牙

Especial pollo - Vol. II 9 食譜
西班牙

Rockstars - Betty 17 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Brochetas picantes de pavo

1小時

Solomillo de cerdo con hinojo y naranja

2小時 30 分

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40 分

Pollo con salsa cremosa de verduras

50 分

Gambones o langostinos marinados en papillote

2小時 30 分

Pata de pavo envuelta en beicon con patatas

1小時 40 分

Rollo de lasaña

1小時 15 分

Pollo al vino tinto (Coq au vin)

9小時

Cabezada de cerdo con manzanas especiadas

1小時 40 分

Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata

1小時 10 分

Albóndigas de pavo con mozzarella y salsa de tomate con berenjenas

35 分

Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero

40 分