跳至主要內容 搜尋
Lomo de cerdo relleno con guarnición de endibias y tirabeques

Lomo de cerdo relleno con guarnición de endibias y tirabeques
4.3 7 評分
準備 30 分
總時間 3小時 30 分
6 raciones
免費註冊

食材

  • 70 g de mantequilla
  • 70 g de dados de beicon
  • 50 g de tallos de apio (la parte blanca) en trozos
  • 200 g de cebolla en trozos
  • 150 g de manzana pelada y en dados
  • 90 g de ciruela pasa sin hueso en trozos
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • 8 ramitas perejil fresco picado
  • 4 pellizcos de sal
  • 4 pellizcos de pimienta molida
  • 800 - 1000 g lomo de cerdo en una pieza
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de caramelo líquido
  • 3 endibias cortadas por la mitad longitudinalmente
  • 50 g de zanahoria
  • 600 g de caldo de carne
  • 1 bouquet garni (atadillo de hierbas) laurel, tomillo, romero, etc.
  • 300 g de tirabeques

難易度

中等

營養價值 每 1 ración

蛋白質 33.69 g
卡路里 1995 kJ / 477 kcal
脂肪 30.17 g
纖維 5.97 g
碳水化合物 17.75 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Blanca Navidad 20 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

4.1(103)

40 分

Solomillo de cerdo con hinojo y naranja

Solomillo de cerdo con hinojo y naranja

3.3(9)

2小時 30 分

Chuletas de cerdo con ensalada de manzana al vacío

Chuletas de cerdo con ensalada de manzana al vacío

4.1(9)

2小時 40 分

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

4.8(47)

50 分

Cordero con manzanas

Cordero con manzanas

4.7(3)

1小時 45 分

Pechuga de pollo a la naranja

Pechuga de pollo a la naranja

2.7(94)

20 分

Churrasco marinado en piña y soja con setas shiitake

Churrasco marinado en piña y soja con setas shiitake

4.7(9)

3小時

Pechuga de pavo adobada al romero

Pechuga de pavo adobada al romero

3.8(17)

4小時 30 分

Lasaña de cordero y espinacas

Lasaña de cordero y espinacas

4.3(16)

1小時 20 分

Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra

Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra

4.6(18)

1小時 10 分

Cochinillo asado con patatas panadera

Cochinillo asado con patatas panadera

4.7(30)

2小時 30 分

Lomo de cerdo con mayonesa de chimichurri

Lomo de cerdo con mayonesa de chimichurri

4.7(443)

8小時 15 分