Roggenflammkuchen mit Blauschimmelkäse und Karotten
TM6 TM5

Roggenflammkuchen mit Blauschimmelkäse und Karotten
4.3 (7 評分 )
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食材

  • 2 - 2 ¼ TL Salz
  • ¼ TL Zucker
  • 100 g Dinkelmehl, glatt
  • 150 g Roggenmehl Type 960, etwas mehr für die Arbeitsfläche
  • 10 g frische Germ
  • 30 g Sonnenblumenöl, etwas mehr zum Einfetten
  • 125 g Wasser
  • 1 Bio-Zitrone
  • 300 g Karotten, bunt (lila, orange, gelb, weiß)
  • 1 EL Honig
  • 40 g Haselnüsse
  • 150 g rote Zwiebeln, halbiert
  • 100 g Äpfel, entkernt, in Stücken
  • 2 - 3 Knoblauchzehen, halbiert
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • ¼ TL Cayennepfeffer
  • 200 - 250 g Sauerrahm
  • 100 g Blauschimmelkäse, in Stücken
營養價值
每 1 Stück
卡路里
1234 kJ / 295 kcal
蛋白質
8 g
碳水化合物
30 g
脂肪
16 g
纖維
5 g

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