Pithiviers

Pithiviers

4.1 19 評分

準備 30 分

總時間 2小時

8 parts

食材

La pâte feuilletée

300 g de beurre doux préalablement congelé à plat et en morceaux
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g d'eau
2 pincées de sel

La crème d'amandes

1 œuf
2 jaunes d'œufs
120 g de beurre doux
120 g de sucre en poudre
120 g d'amandes en poudre
1 c. à soupe de rhum
1 c. à soupe rase de farine de blé
1 c. à café d'eau de fleur d'oranger
30 g de sucre glace maison

難易度

中等

營養價值每 1 part

蛋白質 10 g

卡路里 3053.5 kJ / 733.9 kcal

脂肪 54.3 g

纖維 3.1 g

碳水化合物 49.8 g

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