![Crème brûlée à l’abondance Crème brûlée à l’abondance](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/098B9CFB-1577-440E-8648-7C0D241B38DB/Derivates/36c488d9-8c0e-4993-a3ce-b6b30f46c722.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 250 g de lait
- 200 g de fromage abondance, coupé en cubes (1 cm env.)
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 5 jaunes d'œufs
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de cassonade
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1125.6 kJ / 271.1 kcal
- 蛋白質
- 10 g
- 碳水化合物
- 6.4 g
- 脂肪
- 23 g
- 纖維
- 0 g
替代食譜
Crème brûlée
4小時 10 分
Mousse surprise
14h
Sauce au vin doux
55 分
Coulommiers comme un gâteau
12h
Terrine en mousse de fruits
4h 30min
Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry
1小時
Galantine de poulet au foie gras
48小時
Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)
25min
Sabayon au vouvray
15min
Omelette norvégienne revisitée
5小時
Crème brûlée au champagne
2h 25min
Fions vendéens (ou flans maraîchins)
12h