裝置與配件
Kouign-amann
準備 15 分
總時間 2小時 15 分
10 parts
食材
La détrempe (à faire la veille ou au moins 1 heure à l'avance)
-
180 g de lait
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
30 g de sucre en poudre
Le tourage
-
200 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
-
200 g de sucre en poudre et un peu pour le moule
難易度
中等
營養價值 每 1 part
蛋白質
3.8 g
卡路里
1478.1 kJ /
351.9 kcal
脂肪
17 g
纖維
1.1 g
碳水化合物
45.4 g
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