難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La crème
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 4 œufs, blancs et jaunes séparés
- 450 g de lait entier
La mousse au caramel
- 300 g de sucre en poudre
-
1
trait de jus de citron
或 1 c. à soupe d'eau - 75 g de crème liquide 30-40% m.g.
- ½ c. à café de fleur de sel
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1044 kJ / 247 kcal
- 蛋白質
- 6 g
- 碳水化合物
- 41 g
- 脂肪
- 7 g
- 纖維
- 0 g
替代食譜
Pannacotta à la coco et à la grenade
4h 15 min
Blanc-manger au speculoos, crème anglaise à la chicorée - Nicolas Gautier
6h 30 min
Crème brûlée à la violette
2h 15min
Entremets chocolat noisette
2小時 30 分
Crème caramel, noix de coco et banane
5h
Crème onctueuse caramel-café
1h 45min
Baba à la noix de coco
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Blanc-manger coco-citron vert
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Crémeux de Carambar
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Crème à la pâte de speculoos
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Gâteau magique au caramel au beurre salé
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