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Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln
TM6 TM5

Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln
4.4 ( 16 評分 )
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食材

  • 850 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 2 Lorbeerblätter
  • 3 Wacholderbeeren
  • 120 g Knollensellerie gewürfelt
  • 800 g Kartoffeln in Stücken
  • 1 Zwiebel in Ringen
  • 800 g Kalbstafelspitz oder ein mageres Stück aus der Unterschale
  • Pfeffer
  • Salz zum Würzen
  • 250 g Schwarzwurzeln in 4 cm langen Stücken, dicke Wurzeln halbiert oder geviertelt
  • 300 g Staudensellerie in 2 cm langen Stücken, breite Stücke halbiert
  • 100 g Sahne
  • ½ TL Worcester-Sauce
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Curry
營養價值
每 1 Portion
卡路里
496 kcal / 2081 kJ
蛋白質
46 g
脂肪
18 g
碳水化合物
37 g
纖維
17.3 g

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