裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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花生莲藕排骨汤配粉丝蒸花蛤、剁椒什锦菌菇
準備 30 分
總時間 1小時 40 分
6 人份
食材
粉丝蒸花蛤
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粉丝 ，在水中泡软沥干后约重150克50 克
-
蛤蜊 ，提前泡水吐沙250 克
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料酒10 克
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新鲜红辣椒 ，选美人椒，中等辣度，切段1 支
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蚝油1 汤匙
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蒜头 ，切末15 克
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生抽1 茶匙
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姜 ，切片10 克
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油20 克
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葱 ，切段2 支
剁椒什锦菌菇
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金针菇 ，切去根部，洗净沥干350 克
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新鲜黑木耳80 克
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胡萝卜 ，切块80 克
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剁椒3 汤匙
花生莲藕排骨汤
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猪肋排 ，切5厘米段，提前汆水沥干500 克
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莲藕 ，切块400 克
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花生仁50 克
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葱 ，打结2 支
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姜 ，切片10 克
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料酒20 克
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水1200 克
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蚝油1 汤匙
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酱油1 汤匙
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麻油1 茶匙
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花椒油½ 茶匙
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冰糖粉1 茶匙
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醋1 茶匙
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枸杞1 汤匙
營養價值 每 1 人份
卡路里
464 kcal /
1942.7 kJ
蛋白質
17.6 g
脂肪
33.7 g
碳水化合物
30.5 g
纖維
5.5 g
飽和脂肪
1.6 g
鈉
991.9 mg
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