難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 克 油
- 5 粒 蒜头
- 1 片 姜
- 1 粒 八角
- 1 根 桂皮
- 3 个 干红辣椒
- 70 克 豆瓣酱
- 70 克 千叶豆腐, 切厚片
- 70 克 莴笋, 切片
- 50 克 腐竹, 泡发后沥干水分
- 100 克 莲藕, 切片
- 70 克 红肠, 切片
- 100 克 新鲜虾，中等大小 ，可选择如：基围虾
- 50 克 金针菇, 切去根部
- 适量 新鲜香菜, 装饰用
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1536 kJ / 367 kcal
- 蛋白質
- 19.3 g
- 碳水化合物
- 19.4 g
- 脂肪
- 22.2 g
- 纖維
- 6.6 g
