難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 克 去皮五花肉 ，切小块，约2厘米
- 20 克 蒜头
- 10 克 辣豆瓣酱 ，选无油郫县豆瓣酱
- 150 克 茄子 ，切滚刀块
- 150 克 老豆腐 ，切2厘米块
- 10 克 老抽
- 30 克 水
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1192.5 kJ / 285 kcal
- 蛋白質
- 10.1 g
- 碳水化合物
- 8.1 g
- 脂肪
- 24.3 g
- 飽和脂肪
- 8 g
- 纖維
- 2.1 g
- 鈉
- 325 mg
