難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 chiles anchos sin rabo ni semillas
- 1 cdita de sal fina
- 1 cdita de pimienta negra entera
- ½ cdita de chile en polvo
- ¼ cdita de semillas de comino
- 150 g de cebolla blanca en cuartos
- 125 g de chile poblano asado, pelado y desvenado.
- 2 dientes de ajo
- 1 g de aceite de oliva
- 140 g de jitomate saladet en cuartos
- 650 g de falda de res en cubos de 3 cm
- 225 g de agua
- 1 cucharadita colmada de concentrado de caldo de res
- 1 cda de harina de trigo
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 150 kcal / 630 kJ
- 蛋白質
- 25.5 g
- 脂肪
- 2.2 g
- 碳水化合物
- 6.5 g
- 纖維
- 0.8 g
替代食譜
Cacerola de pollo
30 分
Adobo con carne
50 分
Estofado de res TM6
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Estofado de pollo con chorizo y garbanzo
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Estofado de res
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Carne de res a la jardinera
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Carne en su jugo
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