難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 chiles anchos, sin rabo ni semillas
- 1 cdita de sal fina
- 1 cdita de pimienta negra entera
- ½ cdita de chile en polvo
- ¼ cdita de semillas de comino
- 150 g de cebolla blanca, en cuartos
- 125 g de chile poblano, asado, pelado y desvenado.
- 2 dientes de ajo
- 1 g de aceite de oliva
- 140 g de jitomate saladet, en cuartos
- 650 g de falda de res, en cubos de 3 cm
- 225 g de agua
- 1 cucharadita colmada de concentrado de caldo de res
- 1 cda de harina de trigo
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 630 kJ / 150 kcal
- 蛋白質
- 25.5 g
- 碳水化合物
- 6.5 g
- 脂肪
- 2.2 g
- 纖維
- 0.8 g
替代食譜
Boeuf burguignon
1h 10min
Fricasé de pollo TM6
50min
Cacerola de pollo
30min
Pollo Cantones con vegetales
35min
Estofado de carne en salsa de mostaza y champiñones
35min
Estofado de pollo con chorizo y garbanzo
40min
Carne de res a la jardinera
40min
Carne en su jugo
35min
Chuleta de cerdo con puré de zanahoria
1h
Cerdo entomatado
50min
Pollo al vino (Coq au Vin) TM6
2h 15min
Entomatado de cerdo
1h