
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 garlic cloves
- 1 in. fresh ginger peeled
- 30 - 35 oz pig's trotters (including tendons), cut into pieces (2 in.)
- 1 oz fermented black bean paste
- 1 oz dark soy sauce
- 2 oz water
- 12 green onions cleaned and cut into pieces (3 in.)
- 2 oz freshly squeezed orange juice
- steamed rice to serve
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 179 kcal / 749 kJ
- 蛋白質
- 15 g
- 脂肪
- 10 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 纖維
- 1 g
替代食譜
Lap Mei Fun (Chinese Waxed Meat Rice)
1小時
Mushroom Meat Sauce
50 分
Teochew Yam paste with gingko (Onee)
25 分
Pork ribs with black bean sauce
2小時
Baby Back Ribs with Chipotle BBQ Sauce
1小時 30 分
Stuffed Cabbage Parcels (Emerald Red Jade Bags)
1小時
Mushroom cappuccino
25 分
Chinese Long Beans with Pork
25 分
Firecracker Pearl Rice Meatballs
2小時
XO sauce
1小時 50 分
Pig's Stomach And White Pepper Soup
3小時 15 分
Cordyceps Flower Chicken Soup
2小時 5 分