難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- Öl zum Einfetten
- 400 g Wasser, kalt
- 10 g frische Hefe
-
10
g Zuckerrübensirup
或 10 g Honig - 500 g Weizenmehl Type 550 oder 700
- 100 g Roggen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
- 2 TL Salz (10-12 g)
- 1 TL Brotgewürz (siehe Tipp) (非必選)
- Roggen-Vollkornmehl zum Bemehlen (siehe Tipp)
- 營養價值
- 每 1 Scheibe
- 卡路里
- 445 kJ / 106 kcal
- 蛋白質
- 3 g
- 碳水化合物
- 22 g
- 脂肪
- 0 g
- 纖維
- 1.4 g
