![Pain au chocolat Pain au chocolat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/69F3A9F7-D0F2-468E-AECA-6C89981EEB71/Derivates/BBF64B18-EE95-4384-B18F-6F6AB6B2A7CB.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte (la veille)
- 120 g d'eau
- 120 g de lait demi-écrémé
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 500 g de farine de blé, type 55
- 50 g de sucre en poudre
- 1 c. à café bombée de sel
- 50 g de beurre doux, coupé en morceaux
Le jour même
- 250 g de beurre doux en plaquette entière
- farine de blé, type 55, pour le plan de travail
- 40 bâtons de chocolat noir (pour pains au chocolat)
- 1 œuf, pour la dorure
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1246 kJ / 298 kcal
- 蛋白質
- 3.8 g
- 碳水化合物
- 30 g
- 脂肪
- 17.9 g
替代食譜
Brioche suisse aux pépites de chocolat
6h 15min
Petits pains au chocolat
13h
Baguette express
2小時 35 分
Pain de mie moelleux
3h 25min
Baguette
3小時 45 分
Baguette viennoise
4h 25min
Croissant
16h
Croissants façon pain au chocolat
3h 35min
Miniviennoiseries express
5h 20 min
Baguette tradition et baguette épi
5h 15min
Petits pains aux raisins
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Brioche "super bonne"
3小時