裝置與配件
Glaçage miroir au chocolat noir
準備 15 分
總時間 12小時
600 g
食材
A réaliser la veille
-
4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
175 g d'eau
-
220 g de sucre en poudre
-
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
75 g de cacao en poudre non sucré
難易度
簡單
營養價值 每 600 g
鈉
88.1 mg
蛋白質
24.2 g
卡路里
6194.2 kJ /
1480.5 kcal
脂肪
56.5 g
纖維
27.8 g
飽和脂肪
34.8 g
碳水化合物
266.9 g
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