難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 lomos de bacalao al punto de sal (no congelado), aprox. 800 g
- 50 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar el Varoma)
- 250 g de cebolla (en cuartos)
- 2 dientes de ajo
- 80 g de vino blanco
- 300 g de caldo de pescado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de agua fría
- 2 cucharadas de perejil fresco picado (hojas y parte del tallo)
- perejil fresco picado para (espolvorear)
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1278 kJ / 306 kcal
- 蛋白質
- 37.4 g
- 碳水化合物
- 6.5 g
- 脂肪
- 14.4 g
- 纖維
- 1.2 g
替代食譜
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
25min
Merluza a la gallega
40min
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1h
Merluza con gambas en salsa de puerros
30min
Merluza en salsa verde con gambas y chirlas
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Calamares encebollados
1h
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Bacalao con chirlas
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Chipirones a la marinera
25min