Cocido madrileño para dos

Cocido madrileño para dos

4.4 146 評分
準備 30 分
總時間 2小時
2 raciones

食材

  • de garbanzos cocidos (lavados y escurridos)
    170 g
  • hueso de jamón pequeño (75 g)
    1
  • hueso de caña pequeño (100 g)
    1
  • de morcillo de ternera
    100 g
  • de tocino fresco
    30 g
  • de agua
    1500 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • muslo de pollo sin piel
    1
  • chorizo semicurado pequeño
    1
  • morcilla de cebolla pequeña
    1
  • de zanahoria pelada y en dos trozos
    30 g
  • de patata pelada y en trozos
    100 g
  • de repollo blanco en 1-2 trozos
    200 g
  • diente de ajo
    1
  • de aceite de oliva virgen extra
    25 g
  • de pimentón dulce
    ¼ cucharadita
  • de fideos (cabellín)
    15 - 20 g
  • de hierbabuena fresca
    2 hojas

營養價值 每 1 ración

卡路里 1638 kcal / 6854 kJ
蛋白質 107.1 g
脂肪 99.6 g
碳水化合物 78.9 g
纖維 14.8 g

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