難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g di uvetta sultanina
- acqua tiepida, q.b.
- 2 trote iridee eviscerate (circa 400 g l'una)
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 30 g di aceto di vino bianco
- 40 g di gambi di sedano a pezzi
- 40 g di cipolla bianca in quarti
- 1 spicchio di aglio
- 2 foglie di salvia fresca, lavate
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di brodo vegetale
- 1 cucchiaino di farina tipo 00
- 10 g di burro
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1589 kJ / 380 kcal
- 蛋白質
- 41.7 g
- 碳水化合物
- 12.4 g
- 脂肪
- 18.2 g
- 纖維
- 1.1 g
替代食譜
Filetto di trota con purea di broccoli
50min
Branzino al cartoccio
1h 10min
Trota mimosa
35min
Faraona al vino rosso
1h 30min
Pesce persico ai carciofi
30min
Trota salmonata al pesto di olive
35min
Faraona ai funghi porcini
1h 10min
Brasato di manzo al vino rosso
12h 30 min
Trota estiva
50min
Coda di rospo alle acciughe e limone
25min
Filetti di branzino alla pizzaiola
45min
Filetti di orata al cartoccio con crema di lenticchie
40min