咖哩醬豬排飯

咖哩醬豬排飯

4.3 12 評分
準備 15 分
總時間 2小時 35 分
4 人份

食材

烤豬排
  • 梅花肉 切4片(厚約1公分)
    300 克
  • 蛋黃 (約20克)
    1 顆
  • 10 克
  • 醬油
    30 克
  • 米酒
    10 克
  • 地瓜粉
    60 克
  • 麵粉
    10 克
  • 少許
咖哩醬
  • 15 克
  • 洋蔥 切塊(約3公分)
    150 克
  • 紅蘿蔔 去皮,切塊(約3公分)
    100 克
  • 400 克
  • 馬鈴薯 去皮,切塊(約3公分)
    200 克
  • 日式咖哩塊 剝成小塊
    65 克
組裝
  • (依煮的米量調整)
    1150 - 1250 克
  • 白米 (依享用人數調整),洗淨,瀝乾
    100 - 300 克

難易度

簡單


營養價值 每 1 人份

蛋白質 27.2 g
卡路里 3284.1 kJ / 785.7 kcal
脂肪 25.7 g
纖維 3.6 g
碳水化合物 110.2 g

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