芋頭雜炊飯

芋頭雜炊飯

4.7 7 評分

準備 20 分

總時間 1小時 20 分

4 人份

食材

紅蔥頭
20 克
油
20 克
乾香菇泡軟，切條(約0.5公分)
30 克
紅蘿蔔去皮，，切丁(約1.5公分)
30 克
玉米筍切丁(約1.5公分)
30 克
蠔油
30 克
五香粉
⅛ 茶匙
白胡椒粉 (依個人口味調整)
¼ - ½ 茶匙
高湯
280 克
白米洗淨，瀝乾
200 克
新鮮綜合菇類切丁(約1.5公分)
150 克
廣式臘腸切薄片(約0.5公分)
50 克
炸芋頭切丁(約1.5公分)
150 克
毛豆仁
30 克
水
750 克

難易度

簡單

營養價值每 1 人份

蛋白質 16.6 g

卡路里 1809 kJ / 432.8 kcal

脂肪 12.4 g

纖維 7.8 g

碳水化合物 68.7 g

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