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越式鮮蝦卷

越式鮮蝦卷
4.5 6 評分
準備 20 分
總時間 1小時 10 分
4 人份
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食材

  • 紅蘿蔔 去皮洗淨，切絲
    40 克
  • 鹽
    1 茶匙
  • 水
    1300 克
  • 新鮮四季豆 去頭尾，切段
    8 條
  • 冬粉 (約40克)，用水略沖待軟，剪小段
    1 把
  • 生白蝦 去殼，開背去腸泥
    8 隻
  • 越南春捲皮
    8 張
  • 美生菜 洗淨，切細絲
    8 片
  • 新鮮香菜 只取葉子
    3 枝
  • 蒜頭
    1 粒
  • 新鮮紅辣椒
    ½ 條
  • 檸檬汁
    2 大匙
  • 魚露
    2 大匙
  • 米醋
    1 大匙
  • 冰糖粉
    2 大匙

難易度

中等

營養價值 每 1 人份

蛋白質 13.29 g
卡路里 743 kJ / 177 kcal
脂肪 0.653 g
纖維 2.108 g
碳水化合物 30.374 g

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