裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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冬菇玉米湯、山藥茶碗蒸&梅干蒸冬瓜
準備 25 分
總時間 1小時 20 分
4 人份
食材
梅干蒸冬瓜
-
冬瓜 切片(厚約0.3公分)300 克
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蔥 切段15 克
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薑 切塊15 克
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梅干菜乾 以清水略為沖洗15 克
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香油20 克
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乾香菇 泡軟、切丁15 克
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五香豆干 切丁100 克
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白胡椒粉½ 茶匙
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素蠔油15 克
山藥茶碗蒸
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新鮮山藥 去皮、切塊(約4公分)250 克
冬菇玉米湯
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冬菇 (約6朵)，泡軟後切條30 克
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牛蒡 去皮，切斜片150 克
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玉米 (約2枝)，切段(約3公分)300 克
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紅蘿蔔 去皮、切滾刀塊70 克
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900 克 高湯水900 克
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新鮮香菇 切片20 克
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玉米筍 切斜片20 克
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豌豆莢 去蒂頭，切段20 克
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香菇醬油15 克
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新鮮香菜 只取葉子10 克
難易度
簡單
營養價值 每 1 人份
蛋白質
12.4 g
卡路里
1271.2 kJ /
303.8 kcal
脂肪
10.9 g
纖維
10.1 g
碳水化合物
41.3 g
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