冬梨排骨湯、魚片蒸豆腐&酒釀鳳梨雞

冬梨排骨湯、魚片蒸豆腐&酒釀鳳梨雞

4.0 5 評分

準備 20 分

總金額 1小時 25 分

4 人份

食材

酒釀鳳梨雞

薑，切塊
20 克
蒜頭
20 克
酒釀
4 大匙
蔭鳳梨
2 大匙
醬油
2 茶匙
細砂糖
2 茶匙
香油
2 茶匙
去骨雞腿排 (約2片)
400 克

魚片蒸豆腐

海鱸魚片
250 克
米酒
3 茶匙
蠔油
1 大匙
豆腐，切片
150 克
樹子 (不含汁液)
2 大匙
醬油
1 大匙
薑，切絲
10 克

冬梨排骨湯

油
15 克
薑，切片
15 克
蔥，切段
30 克
米酒
30 克
豬小排，先以滾水川燙去除血水
500 克
水梨，去皮、去籽，切塊
300 克
水
900 克
鹽，依個人口味調整
¼ 茶匙
白胡椒粉，依個人口味調整
½ 茶匙
玉米筍，切段
100 克
蔥，切絲
15 克
新鮮紅辣椒，切斜片
10 克

營養價值每 1 人份

卡路里 758.1 kcal / 3172 kJ

蛋白質 58 g

脂肪 46.2 g

碳水化合物 26.1 g

纖維 4.7 g

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