冬梨排骨湯、魚片蒸豆腐&酒釀鳳梨雞
TM5 TM6

冬梨排骨湯、魚片蒸豆腐&酒釀鳳梨雞

5.0 (1 評分 )

食材

酒釀鳳梨雞

  • 20 克 薑 ,切塊
  • 20 克 蒜頭
  • 4 大匙 酒釀
  • 2 大匙 蔭鳳梨
  • 2 茶匙 醬油
  • 2 茶匙 細砂糖
  • 2 茶匙 香油
  • 400 克 去骨雞腿排 (約2片)

魚片蒸豆腐

  • 250 克 海鱸魚片
  • 3 茶匙 米酒
  • 1 大匙 蠔油
  • 150 克 豆腐 ,切片
  • 2 大匙 樹子 (不含汁液)
  • 1 大匙 醬油
  • 10 克 薑 ,切絲

冬梨排骨湯

  • 15 克 油
  • 15 克 薑 ,切片
  • 30 克 蔥 ,切段
  • 30 克 米酒
  • 500 克 豬小排 ,先以滾水川燙去除血水
  • 300 克 水梨 ,去皮、去籽,切塊
  • 900 克 水
  • ¼ 茶匙 鹽 ,依個人口味調整
  • ½ 茶匙 白胡椒粉 ,依個人口味調整
  • 100 克 玉米筍 ,切段
  • 15 克 蔥 ,切絲
  • 10 克 新鮮紅辣椒 ,切斜片

營養價值
每 1 人份
卡路里
3172 kJ / 758.1 kcal
蛋白質
58 g
碳水化合物
26.1 g
脂肪
46.2 g
纖維
4.7 g

喜歡您看到的嗎?這個食譜和超過3,000個其他食譜在等著您!

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜

顯示全部