裝置與配件
Crumble alle pere e crema di ricotta
準備 25 分
總時間 1小時
2 porzioni
食材
Pere in infusione
-
80 g acqua
-
80 g zucchero
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1 stecca di vaniglia a pezzi
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1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
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1 bacca di anice stellato
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2 pere
Crumble
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80 g farina
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70 g di mandorle
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2 chiodi di garofano
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90 g di zucchero di canna
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60 g di burro a pezzi
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20 g di Rum
Crema di ricotta
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150 g di ricotta di pecora setacciata
-
10 g di Rum
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
20.1 g
卡路里
4795 kJ /
1146 kcal
脂肪
53.5 g
纖維
10.2 g
碳水化合物
137.6 g
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