難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pere in infusione
- 80 g di acqua
- 80 g di zucchero
- 1 stecca di vaniglia a pezzi
- 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
- 1 bacca di anice stellato
- 2 pere
Crumble
- 80 g di farina tipo 1
- 70 g di mandorle
- 2 chiodi di garofano
- 90 g di zucchero di canna
- 60 g di burro a pezzi
- 20 g di Rum
Crema di ricotta
- 150 g di ricotta di pecora, setacciata
- 10 g di Rum
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 4795 kJ / 1146 kcal
- 蛋白質
- 20.1 g
- 碳水化合物
- 137.6 g
- 脂肪
- 53.5 g
- 纖維
- 10.2 g
替代食譜
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55min
Flan di ricotta e cipolla con salvia
50min
Gelato al Gorgonzola con coulis di fichi
10h 30min
Panna cotta allo yogurt greco e pesche
4h 30min
Mini capresi con gelée al pomodoro
1h 30min
Mousse di yogurt con salsa alle albicocche
6h 15min
Canapè di anguria con feta e noci
20min
Salsa ai fichi, zenzero e sciroppo d'acero
40min
Crema inglese (di Luca Montersino)
20min
Crema al mango (di Luca Montersino)
30min
Gelato al Parmigiano reggiano
10h 40min
Flan di asparagi con salsa al Parmigiano
1h 15min